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1、准备大虾洗干净。
2、去头去虾线。
3、虾尾留下。
4、虾肉剁碎。
5、剁好的虾肉加胡椒粉,加料酒腌一会。
6、土豆去皮切块上锅蒸熟。
7、压成土豆泥。
8、加入虾泥,玉米淀粉,盐搅拌均匀。
9、揉成圆球。
10、按扁包上奶酪。
11、插上虾尾。
12、裹上蛋液。
13、裹上面包糠。
14、下锅小火慢炸。
15、美味虾球出锅。