不知道大家有没有遇到过这种情况，就是走进菜市场的时候，有时候菜贩子会在菜摊的一角，放置一些青菜。这些青菜长得并不漂亮，感觉就像野草一样。其实，这些就是野菜，野菜不同于我们日常食用的蔬菜，野菜是自然生长的蔬菜，今天小编就为大家介绍一下野菜，以及野菜作用。
关于野菜作用你知道多少
一、野菜的简介
野菜，也就是非人工种植的可以食用的植物，靠风力动物等传播种子自然生长。
二、野菜的种类与作用
1、金银花
(1)用于外感风热或温病初起。银花甘寒，既清气分热，又能清血分热，且在清热之中又有轻微宣散之功，所以能治外感风热或温病初起的表症未解、里热又盛的病症。应用时常配合连翘、牛蒡子、薄荷等同用。
(2)用于疮痈肿毒、咽喉肿痛。金银花清热解毒作用颇强，在外科中为常用之品，一般用于有红肿热痛的疮痈肿毒，对辨证上属于“阳症”的病症，较为适合，可合蒲公英、地丁草、连翘、丹皮、赤芍等煎汤内服，或单用新鲜者捣烂外敷。
(3)用于热毒引起的泻痢便血(粪便中夹有黏液和血液)。热毒结聚肠道，入于血分，则下痢便血。银花能凉血而解热毒，故可疗血痢便血，在临床上常以银花炒炭，合黄芩、黄连、白芍、马齿苋等同用。
(4)银花味甘性寒，气味芳香，既可清透疏表，又能解血分热毒，尤为治阳性疮疡的要药。配以连翘、牛蒡子、薄荷、荆芥，则疏表解热;配以鲜生地、玄参、连翘、竹叶卷心等，则清营泄热;配以紫花地丁、野菊花、蒲公英，则解毒疗疮;配以黄耆、当归、甘草，则托毒消痈;配以黄芩、白芍、甘草等，则清热治痢。
2、鱼腥草
夏天是痢疾的高发季节，鱼腥草虽不是“救命稻草”，但是经济又没有副作用，不妨一用： 鲜鱼腥草150克，捣烂取汁，兑入适量白糖水后共约100毫升。口服每天2次，佐以白粥，一般三天后基本能恢复正常。但要密切观察，严重的脱水患者一定要去医院治疗。
凉拌鱼腥草，对咳嗽和支气管炎患者有很好的食疗效果。冬天，用超市中买来的鲜鱼腥草根茎，洗净煮水，加入少量红糖，治疗小儿咳嗽也有明显的效果，比抗菌素要安全可靠。
对于急性泌尿系感染者，取鱼腥草100克，水煎取汁300毫升，加入少量食盐，分3次口服，每天1剂。三天后症状基本能缓解或消失，通过检查尿常规可以判断。
三、食用野菜的注意事项
1、野菜和栽培蔬菜一样，营养成分丰富，但影响会有差异。食用野菜重在尝鲜，难以满足人体所有的营养需求，应注重食物多样性和膳食平衡，不宜多吃。
2、野菜采摘要注重新鲜，不认识、不熟悉的野菜不采、不吃，卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。生食野菜应清洗干净。对不宜生食的野菜，需要经浸泡、蒸煮、烹调等处理。
3、野菜生产经营者应严把原料关，严禁生产经营有毒有害野菜，同时保证原料新鲜安全，采用合理的贮藏条件、加工及烹调工艺。野菜生产企业应保证产品符合相关食品安全标准要求并出厂检验合格。
看完小编的介绍，大家对野菜的认识是不是更加深刻，对野菜作用的了解也更加详细了吧。上文中，小编提到的野菜只是众多野菜中的个别种类而已，野菜还有很多种，不同的野菜口感、作用都不一样。当然，野菜又不是自然生长的，有些野菜本身就含有不利于我们身体健康的成分，所以食用野菜时，要充分了解食用的野菜的属性。