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1、紫薯蒸熟去皮压成泥,趁热放入适量糖拌匀。
2、放凉后加入适量糯米粉。比例为1:1。
3、用牛奶调和揉成面团。
4、香蕉1根去皮切片。
5、将面团分成大小均匀的若干等份。取1份于手中搓圆用手捏成碗状。放入1-2片香蕉,捏紧收口,整理成小圆饼。
6、依次全部包好。
7、一面刷上水,用沾了水那面沾满芝麻。
8、平底锅倒入少许油,五成热时放入小饼。有芝麻那面冲下。小火煎至两面微黄有硬壳便可以了。
9、好美味呀!