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1、面粉加酵母和牛奶,揉成面团。
2、饧发两个小时。
3、饧发好的面团二次揉十几分钟,然后揪出剂子。
4、将剂子搓圆。
5、擀成椭圆形。
6、中间用筷子压一道痕。
7、底部做出一个小蒂。
8、上面压出寄到痕迹。
9、凉水上锅蒸十五分钟,虚蒸五分钟后开锅。