食材明细
- 咸香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
腊味土豆煲仔饭的做法步骤
1、胡萝卜去皮切丁。
2、土豆去皮切丁。
3、腊肠腊肉切薄片。
4、葱切葱花。
5、热油锅,把土豆和胡萝卜放入大火炒。
6、炒至土豆有点透明,表面金面,放入腊肠腊肉炒。
7、放盐和生抽炒匀备用。
8、香米洗净,放入砂锅中,注入4.5量米杯水,中火烧。
9、烧至水开,表面还有少许水。
10、放入炒好的土豆,转小火沿边沿慢慢烧。
11、烧至水干,米饭熟透,放入葱花继续烧1分钟,让葱出香味。
12、拌匀即可开吃了。
13、美味的土豆腊味饭。
14、锅底的饭焦也非常香脆。