“双紫指的是用紫山药和成的面团,再包入用紫薯泥做成的馅料,颜色特别漂亮,吃上去外脆里糯,真是既有颜值也有内涵,哈哈.....”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
双紫糯米饼的做法步骤
2、放入料理机打成泥
3、碗中放入山药泥、两种面粉
4、看情况加点水和成面团
5、搓成长条,再分成12份
6、取一块面团压成圆形,放入紫薯馅
7、包起滚圆
8、再压扁
9、表面刷点水,裹上面包糠
10、锅中放油,中小火煎到两面金黄,饼皮软绵即可
小窍门
面粉中液体量根据山药泥的湿软程度添加,馅料也可以换成别的。紫山药泥也可以换成南瓜泥也非常好吃。