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1、面粉用一半倒入开水搅拌均匀,放凉用冷水合成一个面团,醒20分钟。
2、粉条放锅里煮30分钟,变软。
3、粉条切好,放老抽、蚝油、盐拌匀腌10分钟。
4、韭菜洗净。
5、切好。
6、所有食材放在一起,放姜末。
7、拌匀。
8、面团分成均匀的剂子。
9、擀成薄薄的面饼。
10、放入馅料,铺平。
11、上面盖上一个面饼,用叉子把边按压一下。
12、平底锅放一点油。
13、放入馅饼,小火慢慢烙3分钟。
14、中间反面,这样鼓起就熟了。
15、切小块。
16、香软好吃。