关于松子桂鱼这道菜大家一定都不陌生,那么你们知道松子桂鱼名字的由来是什么吗?做的时候有哪些窍门呢?一、松子桂鱼名字的由来桂鱼就是我们平时所说的鳜鱼,因为做的时候要把处理好的鱼肉切成一小块一小块,再放入锅里炸,炸...
05-24
处暑节气通常代表着炎炎夏日的结束,其寓意“出暑”也代表着暑气的离开,民间素有在处暑这一天吃鸭肉的习俗,因为鸭肉性凉且营养丰富,那么处暑吃什么鸭呢?处暑鸭的由来是怎样的呢?一、处暑吃什么鸭处暑节气吃鸭的习俗在我国...
02-25
说到阳春面,大家一定会想到阳春白雪这个词,大家都知道,阳春白雪比喻的是高雅的音乐,是不食人间烟火的,那以阳春白雪为名的阳春面食不食人间烟火呢?一、阳春面的由来相传,阳春面与历史上著名的一位皇帝乾隆有个故事。乾隆在...
06-27
今天为大家科普一下大暑的由来,大家都知道大暑,不管是孩子还是老人。当然孩子只是知道有大暑的这个节气,但是并不知道大暑是怎么来的,也都记不住大暑到底是什么时间。只有老一辈的人还能记得这些,也只有老一辈人这样计算着...
07-30
是葡萄科植物的果实。葡萄属于是葡萄科植物,是最古老的水果植物之一,现在常吃的葡萄,就是葡萄科植物的果实,有黑葡萄和白葡萄两个种类。葡萄的果实,颜色亮丽,汁水丰富而香甜,可洗净后直接食用,也可榨成葡萄汁饮品,或制作成葡萄...
03-05
端午节是我国民间的一个传统节日,在这一天,家家户户都有吃粽子的习惯,很多人都知道,这一举动是为了纪念古代的传统诗人屈原,除了这个原因,大家还知道哪些有关于端午节吃粽子的由来吗?粽子应该怎么做更好吃呢?今天我们就一起来...
08-26
是因为外形酷似荔枝因此得名荔枝肉。闽菜荔枝肉,这是福州地方的一种特色菜肴。加上闽南又是盛产荔枝的地方,因此也被称为荔枝城。闽菜荔枝肉,主要是把猪肉切成小块,在切好的猪肉块上用小刀修整后,会酷似荔枝外壳。只需要进...
10-01
现如今随着经济的发展越来越好,现在人们对食物的追求也不止要求就是简单的填饱肚子那么简单就可以了,比如丝娃娃吧,很多人都想了解丝娃娃是怎么吃的?现在一起来看看吧。一、丝娃娃是怎么吃的丝娃娃是怎么吃的呢,最简单的街...
10-12
一、古井烤鹅的由来是什么古井烤鹅这一道美食菜肴大家可能不太熟悉。据说是因为战乱一位宫廷里的御厨带着他的女儿逃了出来逃到一个叫做古井的地方,而后在当地做起了烤鹅的生意。之后因为做出的烤鹅很美味,越做越大,御厨...
08-01
来源于历史典故,曾经有一位老员外的独生儿子被抓去参军,家里只剩下他和老伴两个人。到了过年这一天,家里的厨师想做两个好吃的才让员外和夫人高兴,买菜回来的时候发现员外的儿子也回到家中,因为菜不够,厨师临时想到用剩菜和...
07-03
据说是郑成功操练水师时遇到军中粮食不足,又无法及时补给,恰好士兵挑了海蛎走过,他变大喜有了食物,还能同时改善伙食。但厨师却为难于厨房中食材不够只剩地瓜粉。郑成功提出就和地瓜粉一起煎的做法,厨师制作时又利用剩下的...
06-28
据传是在沾益县有一对村民,起初开了一家饭馆卖日常的菜品,但因为夫妇二人比较喜欢研究,在贵州辣子鸡的基础之上研究出了独创的辣子鸡,自此之后饭馆里边的辣子鸡得到了不少消费者的认可,之后辣子鸡就一发不可收拾地火了起来...
11-05
说起鸡蛋,大家也肯定都有吃过的,非常熟悉,几乎每天家里都有鸡蛋,炒、煎、煮、炸各式各样的都有,鸡蛋每天吃,但是有一个节气要吃鸡蛋,大家是否知道呢?那就是立夏,在这一天民间有个习俗,就是要吃鸡蛋,也就是立夏蛋,那么立夏吃鸡蛋的...
05-18
腊八节原为佛教节日,是古印度人为铭记佛祖得道之前遭受的苦难和纪念佛祖释迦牟尼所开创的节日,又称法宝节、成道会等。后来传入中国成为民间传统节日。在中国,腊八节在农历十二月初八举行,十二月也叫腊月,故名腊八节。这一...
08-01
刀削面由唐代柴绍始创,是山西省当地的一种特色小吃。刀削面是面食之王,更是中国十大名面之一。得益于刀削面严谨的制作工序和制作技术,刀削面软而不粘,入口极具嚼劲。刀削面的调料多样,可以根据个人口味喜好挑选番茄汤、肉...
11-14
罗汉饼大家应该都听说过,是山东高唐县地方传统名吃,还是当地中秋节节日的食品,那么罗汉饼的制作工艺你知道多少呢?罗汉饼的由来你清楚吗?一、罗汉饼的制作工艺罗汉饼的制作需要的主要材料有面粉,猪板油,香油,花生油,棉白糖...
12-28
冬至时候吃饺子是很多地方的习俗,在过去,冬至这一天每家都要吃水饺,是因为饺子的形状长得很像人的耳朵,有一种说法是,在寒冷的冬天里,如果冬至这一天不吃饺子,耳朵就会被冻掉,冬至吃饺子的习惯也就延续到了今天。...
07-27
艇仔粥。是一个非常著名的传统特色小吃。艇仔粥主要起源于珠江三角洲地区的人民,流传到现在已经有非常多年的历史了,现在他是广东非常著名的传统特色小吃。一提到廷仔粥,相信许多北方地区的小伙伴们大多都会感到陌生,小编...
08-17
粽子是我国传统美食之一,深受人们的喜爱,甚至有的外国友人业对它赞不绝口。粽子无论从外形上,还是口感上,都极具特色。由黄绿色的粽叶包裹着糯米,在蒸煮过后,粽叶的清新与糯米香甜混合着在热气中慢慢散发出来。那么为什么端...
06-17
腊八节在每年的农历腊月初八,据传在释迦摩尼没有成道之前在印度周游了很多地方,有一天在晕倒了路边,这个时候有一位放羊的姑娘经过给了他一口饭吃,最后他恢复了体力,最后释迦摩尼苦行六年终于在十二月初八的这天悟道成佛,从...
05-08
古代有用猪头祭祀的传统。在古时候,猪头和羊头是常用来祭祀的食物,因此,这两种食物在平时寻常人的家里是不可以随便食用的。还有一个原因就是古代生产力低下,人们往往在快要过年的时候才会杀猪宰羊,让过年时候的吃食更丰盛...
09-04
火鸡是美洲地区特有的一种物种,早些年欧洲人对烤鹅的热爱程度很高,但很多欧洲人移民到美洲以后发现火鸡比鹅要多很多,由于体积差不多大,便开始吃火鸡,发现火鸡的口感比鹅的还要好,于是火鸡就成了圣诞节必有的一道菜肴了。...
05-19
从小牢记24节气的我们,总是把24节气的名称记得牢牢的,因为老师会抽背啊。但是我们这么多会背的人当中又有多少人能够准确的说出这些节气它们的由来和习俗呢?更别说什么历史意义了。今天小编就给大家介绍一些关于谷雨的...
05-06
是明朝嘉靖年间,从一位高僧手中流传而来的。胡辣汤是河南地区的一道特色美食,胡辣汤是用面粉,清水调制好的面糊煮制而成的,胡辣汤里还要加入一些配菜,例如海带丝,黄瓜丝等。煮胡辣汤的时候要中小火煮制,大概煮15~20分钟即可...
08-16
在日常生活中,除了一些经常吃到的家常菜,鱼类,相信大家也是不陌生的,在家乡,很多地方,家长为了孩子的营养健康,经常会给孩子做各种各样的鱼给孩子吃,甚至,有些家长,还会承包一个鱼塘,不仅给孩子吃,还能售出,那么出名的西湖醋鱼哪个...
05-24