吃三文鱼为啥要芥末

因为芥末可以起到杀菌的作用，并且还可以解鱼蟹之毒。因为三文鱼是海鲜类的，偏寒，身上有许多寄生虫，所以在吃三文鱼的时候搭配芥末可以杀死三文鱼身上的寄生虫类。还有一个原因是芥末本身具有很强的辛辣味，可以将三文鱼身上的鱼腥味遮盖住，不影响口感。