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“凉拌三丝已成为经典的一道佳肴。无论怎么变化,总离不开三样食材。今日,我这一道凉拌千张三丝包含了豆腐皮、胡萝卜丝和黄瓜丝这三样食材。”
1、黄瓜擦丝、胡萝卜擦丝。
2、豆腐皮切丝在开水锅中焯烫。
3、准备蒜末。
4、三种食材装盘,放入食盐、蒜末和辣椒面。
5、起锅烧油。
6、油烧开之后淋在三丝之上。
7、搅拌均匀后端上桌。