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主料
辅料
具体步骤
1.坐锅煮水至水开!
2.下入猪肝焯水
3.把血水倒掉,猪肝洗净,再次坐锅煮水焯猪肝!我一共焯了四次,因为猪肝很脏,里面有太多血水了,还可以把猪肝割几刀,便于血水排出!
4.待猪肝焯得差不多了倒入料酒!
5.放入香料,小火炖半个小时猪肝熟了,待冷切片蘸酱油开吃!
烹饪技巧
小火炖