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主料
辅料
具体步骤
1.猪肝切片放到清水浸泡
2.洋葱,青红椒切块儿,葱姜切碎备用。
3.猪肝捞出加入醋,生抽,料酒,淀粉,腌制半小时
4.油热后放入葱姜,猪肝翻炒,变色时加入切好的洋葱,青椒
5.翻炒至断生加生抽,出锅前加盐,适量胡椒粉
烹饪技巧
猪肝不要炒老了。