色泽不错的卤味拼盘如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡脚 ：500
莲藕 ：500
猪手 ：500

辅料

盐 ：适量
老抽 ：3汤匙
料酒 ：3汤匙
油 ：适量
蒜头 ：30
黄糖 ：50
生抽 ：3汤匙
生姜 ：适量

具体步骤

1.猪蹄清洗干净，除去猪毛备用

2.鸡脚清洗干净，剁去指尖备用

3.莲藕去皮，切段

4.蒜头去皮，生姜切片，黄糖备用

5.炒锅放油，炒香蒜头、姜片，倒入鸡脚、猪蹄翻炒

6.炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐炒匀

7.炒至上色后，继续翻炒2分钟

8.压力锅胆内放入藕段

9.然后再放入炒上色的猪蹄、鸡脚，再放入黄糖加入2碗清水，座入压力锅炖制即可

烹饪技巧

无技巧。