美味冰糖银耳莲子羹如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

银耳 ：15
白莲 ：10-20颗

辅料

红枣 ：适量
枸杞 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1. 将银耳、莲子用冷水泡30分钟。银耳泡发后去黄色蒂，莲子去绿色芯。

2. 将去蒂取芯的银耳、莲子和冰糖加水放入紫砂煲，接通电源，打到自动档。

3. 等银耳煲软后，加入洗净的红枣、枸杞，加盖煲10分钟左右，就可以解馋了。

烹饪技巧

1、红枣、枸杞最后放，否则，红枣会有酸味。2、建议用白莲、鸡心红枣和宁夏枸杞。3、用白糖代替冰糖，色泽和口感都会差一些。4、用温水泡，电压力锅煮，会更快。