香菇瘦肉煲如何做简单又好吃

准备时间:34分钟　　　　烹饪时间:22分钟

主料

猪腿肉 ：适量
香菇 ：个人喜好

辅料

蒜 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量
茶油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 把香菇剪掉蒂，留尾部

2. 将猪腿肉剁碎，加入蒜（根据个人喜好）盐、料酒、酱油、味精、淀粉搅拌均匀

3. 将拌好的肉填充进香菇内

4. 放入蒸锅或者有煲罐更好，将茶油或花生油洒在面上

5. 蒸约十分钟左右即可出锅

烹饪技巧

1.茶油煲香菇是最佳选择，替换成花生油也可2.事先调料调好是关键，不然后面不太好补救