营养丰富的蒜苔肉丝如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：适量
猪肉 ：适量
蒜苔 ：适量

辅料

葱姜蒜 ：适量
盐，味精，花椒粉，老抽 ：适量

具体步骤

1.第一步:蒜苔切段，青椒切丝。

2.第二步:葱，姜，蒜，干辣椒备好。

3.第三步:肉切成粗点的丝，料酒，盐，花椒粉，老抽腌制。

4.第三步:热锅加底油八成热，滑炒肉丝。

5.第四步:加入葱、姜、蒜、干辣椒丝加盐，花椒粉翻炒。

6.第五步:放入蒜苔，青椒丝翻炒，加老抽继续翻炒。

7.第六步:加味精调味，盛盘。

烹饪技巧

腌肉的时候加入一点熟油，炒出的肉更嫩，炒的时候还不粘锅。