洋葱开胃,土豆饱腹,茭白提升菜的鲜美。夏天来一道洋葱茭白炒土豆,既富有营养又能清热解暑,对于喜欢尝试各种不同蔬菜混搭的人,这无疑是一道广受欢迎的美味菜肴,为夏季佳品。而且其原料和做法也极为简单,可以说是懒人必备的一道菜。
主料
茭白 :120洋葱 :150
土豆 :200
辅料
白糖 :30油 :30
豆瓣酱 :30
生抽 :30
具体步骤
将茭白剥壳清洗一下,放在案板上切成滚刀块,待用
将已清洗去皮的土豆放在案板上切开,待用
将已清洗的洋葱放在案板上切开,待用
烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒
随后,加入一些清水煮开、煮至土豆断生
接着,合入切好的茭白翻动一下煮开、煮至土豆熟软
合入切好的洋葱翻炒翻炒至洋葱断生
加适量的豆瓣酱和白糖
加适量的生抽,调味炒匀,即成