主料
猪腿骨 :500鲜玉米 :200
辅料
葱 :适量大料 :适量
香叶 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
陈皮 :适量
鸡精 :适量
胡椒粉 :少许
花椒 :适量
白芷 :适量
干山楂 :适量
盐 :适量
酒泡枸杞子 :适量
具体步骤
1.把准备好的玉米、猪腿骨清理干净。
2.玉米切段。
3.猪腿骨过一下开水(水中加姜、料酒),以去掉腥味。
4.备好料(姜、陈皮、山楂、香叶、白芷、大料、花椒、酒泡枸杞子、胡椒粉少许)。
5.把备好的料,放入一个小料包中,再放入电高压锅中。
6.兑入清水,以没过骨头为准。
7.放入玉米和葱姜、料酒、鸡精。
8.盖上盖子,准备开始炖煮。
9.高压炖煮30分钟即可出锅,出锅时放入少许盐调味即可。
此汤不要多放盐。