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主料
辅料
具体步骤
1.新鲜玉米剥皮洗净;
2.排骨洗净;
3.把洗净的玉米切开备用;
4.排骨用开水烫下,倒掉血水;
5.把排骨倒入预热好的炖锅,注入适量的清水大火炖1个小时;
6.再加入切好的玉米、姜片;
7.盖上盖子大火继续炖1个小时;
8.开锅,调入盐,继续焖煮10分钟即可关火。
烹饪技巧
1、玉米最好是买甜玉米,这样汤汁很鲜甜的,只加入盐巴即可;2、骨头烫掉血水,汤汁才会清透。