色味俱佳的西红柿炒鸡蛋如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大西红柿 ：一个
土鸡蛋 ：两个

辅料

盐 ：适量
白糖 ：少许
葱花 ：适量

具体步骤

1.将一个大西红柿削皮切成块

2.将两个鸡蛋打成蛋液

3.锅里放油放切好的葱爆香。

4.下蛋液让它慢慢凝固

5.鸡蛋液凝固用锅铲铲成一块块。

6.把切好的西红柿块倒下去翻炒

7.炒至西红柿出水至黏稠，鸡蛋完全吸收西红柿汁时关火放一点点白糖和盐翻炒均匀。

8.西红柿炒鸡蛋就好了。

9.装盘时放一点点葱花点缀下即可食用。

烹饪技巧

先关火最后加食盐。不要放味精，鸡精，和姜，蒜。