>
1、海蟹过一下清水。
2、处理掉蟹腮,蟹肚和蟹脚。
3、蒜去皮剁碎。
4、炒锅下油,爆香蒜末至蒜末变黄。
5、下蟹肉翻炒。
6、加入一勺沙茶酱。
7、少许的盐炒匀。
8、放入带蟹膏的壳,下适量的水。
9、煮至蟹全部熟透后出锅。
水不要下太多,小半碗就行,汤最好不要全部收干。