「简单版」白吉馍如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄瓜 ：100
面粉 ：600
鸡蛋 ：60

辅料

油 ：适量
酵母粉 ：适量
盐 ：适量
黑胡椒 ：适量

具体步骤

1.300g面粉，加3克的酵母粉，和面，发酵（夏季室温，冬季保温）30分钟，成原来2倍大小

2.排气松弛，再和300g面和成面团

3.两个面团揉在一起，松弛十分钟，这样就是白吉馍半发面的方法

4.松弛好的面团，切小剂子

5.取小剂子，搓成条

6.盘成饼

7.擀圆擀平

8.放进电饼铛，盖锅两面煎

9.烙成两面金黄即可

10.秋黄瓜，切片

11.电饼铛，油煎鸡蛋一个

12.鸡蛋放黑胡椒粉，盐，煎好

13.煎鸡蛋黄瓜片，夹在白吉馍中即可

烹饪技巧

这样半发面做的白吉馍，很劲道好吃