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主料
辅料
具体步骤
1.大葱去掉头须和尾巴的老叶子,清洗干净切段备用
2.鸡蛋打入碗里,加入少量盐划散
3.胡萝卜切片
4.炒锅放油,烧热把鸡蛋液倒入
5.鸡蛋煎至凝固即可,用我铲子弄小块,捞起放碗里
6.炒锅留油,把胡萝卜片放入炒软
7.再把大葱放入
8.加入白糖炒匀,再加入盐
9.最后倒入鸡蛋炒匀即可
烹饪技巧
大葱有香味很浓,所以不用再添加其他调味料。