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1、食材:雷笋。
2、胡萝卜。
3、冰糖。
4、将雷笋剥壳去老根清洗一下。
5、放在案板上切成滚刀块,待用。
6、将胡萝卜清洗一下、去皮。
7、放在案板上切成滚刀块,待用。
8、随后,将切好的雷笋下入清水锅中煮开,煮上5分钟。
9、接着,合入切好的胡萝卜翻动一下。
10、然后,加点盐、酱油、冰糖调味烧煮开。
11、最后,烧煮至汤汁有些浓稠,加点食用油翻炒翻炒,即成。