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农家炒笋干的做法,农家炒笋干怎么做
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食材明细
主料
笋干
(适量)
青蒜
(适量)
辅料
油
(适量)
盐
(适量)
白糖
(适量)
味精
(适量)
蒜香
(口味)
炒
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
农家炒笋干的做法步骤
1、现将笋干泡发,有一个快一点的法子,把笋干放入锅中加水,加满
水后
煮30分钟,然后用小火煮焖一会儿,再捞出切除老根,洗净。把泡发好的笋干用剪刀剪成条状把青蒜葱白和叶子分开了切
2、热锅加油,油要多倒一点,现将葱白爆香再加入笋干翻炒几下,加入盐、白糖,再加如一点水继续翻炒
3、水快没有时把青蒜叶加入,大火翻炒加入水和味精,最后装盘出锅
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