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1、鲜鱼鳔清洗干净,切成小块。白菜洗干净,撕成小块
2、炒锅烧热,放入白菜炒熟。就照平时正常炒白菜那样的
3、炒好的白菜盛出来
4、炒锅洗干净,重新烧热,放入少许油,把姜片、蒜头,辣椒片爆香
5、放入鱼鳔翻炒变色
6、加入两勺豆酱和适量酱油翻炒均匀,如果你买的鱼鳔比较厚,就需要放少许水焖熟即可
7、把炒好的鱼鳔盖上白菜上就完成啦