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1、鱼块,去除内脏,洗干净切断,用料酒,盐腌制半小时然后用不粘锅煎至两面偏黄。
2、锅内留底油,倒入玉米油,煸炒葱花,生姜。
3、倒入鱼块,中火焖10分钟,调入少许生抽,胡椒粉焖2分钟出锅。
4、成品图。
5、入盘即可。
6、成品图。