>
1、豆腐切块加盐焯水(煮去豆腥味)捞出备用。
2、平菇撕开洗净。
3、起锅放油下入葱蒜平菇煸炒,烹些黄酒。
4、下入豆腐。
5、炒匀,加入生抽,热水,盐,鸡粉。
6、倒入小砂锅中炖煮十分钟即可。
7、成品,洒入蒜碎香菜碎增香增色!
8、成品,鲜香味美!