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“小时候在东北吃海鱼也就是冬天的季节,觉得妈妈炖的海鱼炖土豆真好吃,现在我们长大了,要带父母出去走走看看,带他们去吃好吃的。”
1、葱姜蒜末辣椒段下锅炒香。
2、加酱油爆香,加水,放入料酒、盐、十三香,放老抽调色,然后放入切好的鱼段。
3、放入提前切好的豆腐。
4、汤汁浓稠就可以出锅了,所有调料一定要提前放,鱼一碰就容易碎了,直接倒入盘中,就可以了,就爱这青鱼的海腥味儿。