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1、准备材料:羊肉卷、粉丝、金针菇。调料:郫县豆瓣酱、盐、葱蒜辣椒、蚝油、胡椒。
2、切好配料。
3、羊肉焯水。
4、用郫县豆瓣酱、生抽、胡椒、葱蒜调个料。
5、加些清水,顺便粉丝泡软以及金针菇洗干净捞出备用(忘拍照了)。
6、准备一个小锅子,我就用了个吃泡面的碗,一两个人够了,金针菇铺底。
7、上面放粉丝。
8、再放羊肉卷。
9、再将调好的料汁加进去,开火煮。
10、煮开了之后淋上热油,即可出锅啦!
11、青椒我自己加的,其他菜烧多下来的。