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“虫草花,相信很多人只用来煲汤的,我却常用来炒粉丝,配搭豆芽,粉丝,好脆,好爽口!我儿子最爱吃这样子做的炒粉丝!”
1、绿豆芽洗净
2、粉丝泡软
3、虫草花和虾米各自泡软
4、瘦肉用除鸡汤外的调味料腌好待用
5、用沸水加点2勺子鸡汤把虫草花煮8分钟左右,捞起待用
6、下姜蒜在锅内,放油,爆香
7、瘦下肉稍炒一下,盛起待用
8、另下点油炒香虾米,再下粉丝
9、下虫草花
10、再放之前炒过的瘦肉、鸡汤,煮至9成干
11、淋麻油,放葱,香菜,上碟
12、好脆,好爽口!