“百变番茄,遇上黑鱼便化“鲜”
西红柿(番茄)被称为“神奇的菜中之果”,
生吃熟吃做汤,都营养价值丰富,
而番茄黑鱼汤则是一道适合宝宝做辅食、
孕妇产后恢复的滋补汤品。
黑鱼具有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、
解毒去热的食疗功效,
唯一的缺点是肉质较粗老,
所以在前期处理时务必将鱼肉片得薄一些,
并加入胡椒粉中和黑鱼的寒性。
番茄的酸甜,黑鱼的鲜,
好一道不油不腻的开胃养生汤。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
“百变番茄,遇上黑鱼便化“鲜”
西红柿(番茄)被称为“神奇的菜中之果”,
生吃熟吃做汤,都营养价值丰富,
而番茄黑鱼汤则是一道适合宝宝做辅食、
孕妇产后恢复的滋补汤品。
黑鱼具有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、
解毒去热的食疗功效,
唯一的缺点是肉质较粗老,
所以在前期处理时务必将鱼肉片得薄一些,
并加入胡椒粉中和黑鱼的寒性。
番茄的酸甜,黑鱼的鲜,
好一道不油不腻的开胃养生汤。”