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1、材料一览
2、鲜莲子对半剖开后去掉莲心
3、鲜淮山洗净后刮去皮,切成段
4、烧开水,把猪扇骨放进去飞水,然后捞出冲洗掉粘着的血沫油脂
5、烧一锅水,水开后先放猪骨下去煮约半小时,再下鲜莲子和鲜淮山煮
6、煮至淮山和鲜莲绵软就可收火下盐调味了