冬瓜牛肉丸子汤的做法 小满日食记之冬瓜牛肉丸子汤 冬瓜牛肉丸子汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤

• 1、精选牛肉馅。

• 2、冬瓜洗净。

• 3、加入鸡蛋。

• 4、葱姜切碎。

• 5、辅料加入。

• 6、搅拌上劲。

• 7、冬瓜去皮。

• 8、辣椒切段。

• 9、香菜切段。

• 10、清水入锅。

• 11、牛肉丸子。

• 12、丸子入锅，除去浮沫。

• 13、加入冬瓜。

• 14、再次除去浮沫。

• 15、煮二十分钟。

• 16、加入紫菜。

• 17、加入香菜。

• 18、色泽鲜艳。

• 19、出锅装盘。

小窍门

浮沫一定打净，牛肉丸子要上劲！