简易版双皮奶的做法 夏日甜点—超简单的简易版双皮奶（手残星人也可轻松完成） 简易版双皮奶怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

简易版双皮奶的做法步骤

• 1、准备食材，代糖忘了拍进去。

• 2、两只蛋，蛋清蛋黄分离，只取蛋清，蛋黄拿去炒菜。

• 3、分离好的蛋清里加入15-20g代糖（根据自己的口味加就可以，我比较爱吃甜，所以多放了一些。）

• 4、加入牛奶，用打蛋器搅打均匀。我用的是小盒臻浓，125ml的，多放一点应该也成。

• 5、倒入模具，放入蒸锅，蒸15分钟，我为了图省事，直接用的电蒸锅，完全ok。

• 6、取出晾凉，盖上盖子或保鲜膜，冰箱里冷藏一晚口感更好。

• 7、冷藏过后的，口感和双皮奶一样，只是没有奶皮。夏天来一碗非常不错，超级简单，大家可以试试哦。

小窍门

牛奶和蛋清混合后一定要用打蛋器多搅打几分钟，搅打均匀口感更好，无需过筛。