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“蚕豆上市,做了两款美食,这是其中一款!”
1、煮熟的蚕豆(一部分留做它用)
2、蚕豆去皮加入米粉中
3、加适量水,放少许盐揉成面团(放入蚕豆后发现蚕豆少了,蚕豆多一点味道更香)
4、做成窝头状(形状不好,略过哈)
5、蒸屉铺些玉米叶,放入捏好的蚕豆窝头(有大有小,忽略忽略)
6、冷水上锅,水开后转中火蒸20分钟即可,起锅装盘
7、这款窝头只加了少许盐,不用其他东西,这样才能突出蚕豆和米粉的香