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1、紫薯蒸熟后用勺子压碎加蜂蜜和成泥状。
2、面粉加入水和成糊状。
3、再打入鸡蛋搅匀。
4、不粘锅刷一层薄薄的油,将面糊倒入锅中摊成薄饼。
5、取出蛋饼皮放在砧板上。
6、将紫薯泥平摊在上面。
7、将蛋饼卷起。
8、切开装盘即可食用。