食材明细
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆沙包的做法步骤
1、红豆提前一天泡好。
2、放到高压锅中水位没过红豆1CM左右盖盖煮至汽响后再煮5分钟关小火煮10分钟焖着20分钟没响声了。
3、开盖加入红糖3大勺搅拌均匀。
4、搅拌到你想要的豆沙程度。
5、冷却后放到保鲜袋中。
6、密封冷藏,最好在半个月内吃完天热很会变质。
7、准备材料。
8、酵母先加少许温水兑开静置5分钟再加入面团中再加水慢慢加边和面。
9、揉至三光面团。
10、加入燕麦片。
11、揉至均匀醒1小时。
12、面团不回缩。
13、分成几个剂子。
14、把豆沙揉成圆形。
15、面团擀平中间厚周边薄。
16、包入豆沙馅和红糖(我做的豆沙不太甜就再包上红糖)。
17、包好滚圆再醒15分钟左右。
18、冷水上锅蒸13分钟再焖5分钟。
19、胖胖的出锅啦。