葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼的做法，葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼怎么做

“葱香黑椒土豆华夫
换成黑全麦自发粉再演绎一次
自发粉自带酵母
加少许泡打粉增添蓬松度”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼的做法步骤

• 1、用料：土豆140克，鲜鸡汁30克，鸡蛋1个，黑全麦自发粉80克，水30克，葱3根，黑胡椒碎适量，泡打粉1克。

• 2、土豆蒸熟捣成泥，葱洗净切成葱花，备用。

• 3、在土豆泥中加入鲜鸡汁，拌匀。

• 4、加入鸡蛋和水，搅拌均匀。

• 5、倒入黑全麦粉和泡打粉，拌成均匀面糊。

• 6、加入葱花和黑胡椒碎。

• 7、拌匀，盖上保鲜膜，静置发酵。

• 8、面糊膨胀，有小气孔产生，发酵完成。

• 9、预热华夫机。

• 10、取适量面糊放入华夫机中。

• 11、盖上盖子，加热3分钟左右。

• 12、揭盖，表面金黄。

• 13、出炉，置晾架上晾至温热食用。

小窍门

1、鲜鸡汁的用量可以根据自己口味酌情增减或用盐代替。
2、葱与黑胡椒可以根据自己喜好取舍。
3、加热时间根据华夫机实际情况酌情调整。