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1、糯红高粱米面,加热水烫面,烫后用筷子搅拌成面块,撒入酵母粉。
2、活成软面团,盖保鲜膜保温、保湿发酵。
3、发酵好的糯红高粱米面,放保鲜袋里保湿。
4、红小豆豆沙。红小豆提前24小时浸泡,等红小豆涨大,上锅蒸熟,捣烂成泥,加糖、蜂蜜调味,放微波炉转几分钟,去除水份。
5、糯红高粱米面拍成园饼,包入红小豆豆沙馅。
6、包成团。
7、垫上玉米叶,蒸锅开后上锅,大火蒸20分钟,关火虚蒸5分钟。
8、成品,趁热吃。