新疆炒面种类有什么

丁丁炒面、新疆炒拉条子面、新疆炒面片、二节子炒面、干煸炒面。新疆人喜欢吃面，新疆的主食就是拉条子、拌面。饭菜合一型是新疆炒面风味小吃的品种，把拉条子切成丁为主进行翻炒，肉菜为辅，即符合中国北方人的饮食习惯，同时也符合中国人的食物营养结构。