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年糕、鸡汤、八宝饭、八宝粥等。大寒节气是一年中最冷的时节,这时候人们通常会准备八宝饭,由于南北地区的口味差异,制作的八宝饭也不尽相同,北方地区通常是将糯米饭蒸好,并伴入一些腊味、香菇、虾米等,是咸口的八宝饭,而南方地区的八宝饭会加入各类蜜饯,是甜口的。