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“花蛤蜊含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,铁,磷,碘,维生素,氨基酸和牛磺酸等多种营养成分,是一种高蛋白低热量食物。”
1、买回的花蛤用淡盐水浸泡两小时左右,刷洗干净。
2、锅中加少许水烧开,放入姜片、白酒,放入花蛤。
3、花蛤开口即可捞出装盘。
4、成品。
1.用淡盐水浸泡,可杀菌消毒。2.放生姜、白酒去腥增香。