“简单的白灼肉片配点蘸酱,原汁原味。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白灼肉片的做法步骤
1、猪肉一块放入电煮锅加姜片料酒开始中小火煮(今天选的是带点肥的贵妃肉)。
2、煮至用筷子能插透肉就可以约20分钟。
3、取出来放稍微凉改刀切片装盘。
4、最主要的蘸酱。
5、成品图。
6、成品图。
小窍门
肉最好选猪𦟌肉,水晶肉,贵妃肉口感更好。
“简单的白灼肉片配点蘸酱,原汁原味。”
1、猪肉一块放入电煮锅加姜片料酒开始中小火煮(今天选的是带点肥的贵妃肉)。
2、煮至用筷子能插透肉就可以约20分钟。
3、取出来放稍微凉改刀切片装盘。
4、最主要的蘸酱。
5、成品图。
6、成品图。
肉最好选猪𦟌肉,水晶肉,贵妃肉口感更好。