>
主料
辅料
具体步骤
1.(墨鱼摘去内脏,清洗干净,花刀;芥蓝去老根去皮切片待用。)炒锅内下食用油爆香姜丝和蒜蓉
2.先炒芥蓝头,大概7成熟的时候下鱼露和鸡粉调味。
3.把芥蓝拨锅边,再把墨鱼片入锅
4.快速兜炒后出锅
烹饪技巧
鱼露是咸的,所以不用再下盐.