自制煎刀鱼如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

刀鱼 ：500

辅料

味精 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.刀鱼洗净后，切段，用盐，姜片腌上一个小时，晾干。

2.起锅放油，油热后，放入刀鱼煎成金黄色。

3.翻面煎另一面，直到金黄色。出锅前加一点点的醋。

烹饪技巧

出锅前加一点点的醋，可以解腥。