自制香煎米鱼如何做简单又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

米鱼 ：500

辅料

油 ：适量
老酒 ：适量
鸡精 ：适量
生姜 ：3片
盐 ：适量

具体步骤

1.米鱼洗净去头和尾切开成段，放适量的盐，酒，鸡精（可选）均匀腌制1-2个小时

2.中小火上锅煎制，可以放几片生姜去除腥味。

3.两面都煎至金黄色即可。口味较重者，可以再放点盐调至到合适自己的程度

烹饪技巧

最好使用平底不粘锅煎，这样事半功倍。