肉质鲜嫩可口营养价值高的羊肉搭配着萝卜炖煮深受广大美食爱好者喜爱，色泽白皙鲜亮诱人十足，口感顺滑爽口让人回味无穷。如此美味佳肴让人心情愉悦又美好，感觉不错就可以自己动手尝试一下制作它吧。羊肉萝卜搭配着一碗软糯香甜的米饭更是美妙。
主料
羊肉 ：300萝卜 ：280
辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
具体步骤
羊肉洗净，把大块羊肉冷水下锅，上火煮开，煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出，温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块
把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。
盖上砂锅盖；砂锅上灶，开火，大火烧开，大火煮开后，保持大火约10分钟左右，再转中小火焖煮35分钟左右。