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主料
辅料
具体步骤
1.准备好食材
2.先将辣椒切丝。
3.再将豆干切丝。
4.油热后,将葱姜蒜下锅加少量胡椒粉炒香。
5.先将切好的豆干倒入锅内翻炒,炒至过油即可。
6.加入切好的辣椒翻炒。
7.出锅。
烹饪技巧
避免糊锅,翻炒过程中加少许水;这几种食材都是很容易炒熟的,所以不需炒的过久。