主料
五花肉 ：250五香豆干 ：500
辅料
油 ：适量尖椒 ：3个
味极鲜 ：少许
盐 ：适量
具体步骤
1.主要食材处理好，尖椒切丝，豆干切条，五花肉切条。
2.热锅冷油，油热后下五花肉翻炒。
3.姜片是提前切片放在白酒里泡着的，这个也是从网上学的一个小技巧，姜片泡在酒里，就一直是嫩嫩的，泡姜的酒还可以在做一些鱼类菜的时候去腥。或者哪个时候受凉了，姜酒可以喝可以局部擦身体。
4.五花肉炒到焦黄，出油，放入姜片，炒出香味。
5.倒入豆干翻炒片刻，豆干本身都是熟的，不需要炒很久。
6.倒入尖椒丝翻炒。这道菜中只要现在把尖椒炒熟就好了。
7.翻炒均匀后，加入适量的盐，放入少许味极鲜继续翻炒片刻。
8.出锅。
9.今日办公室里的午餐：玉米面粥，豆干炒五花肉，自己腌的小萝卜干咸菜，火烧，三个人吃刚刚好。
这顿饭从开始准备食材到炒熟，一共20分钟左右就好了，很简单，营养基本具备，动物蛋白、植物蛋白、维生素等均具备，然后主食中的火烧属碳水化合物，玉米粥又是粗粮粗纤维，还算是比较均衡的。另外，这个饭菜经济实惠，总共不超过20元，现在十几元钱在外面就够一个人吃午餐，还不确定你吃进肚肚里的是不是地沟油，嘿嘿，我们又节约又健康的午餐，你也可以效仿一下哦~